КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ ОТ ТЕОРИЙ ДО ПРАКТИКИ НА ПРИМЕРЕ ТОО «ALTYN»

Зерттеу нәтижесі бойынша, қонақ үйлердің өзіндік құнын анықтау үшін шығындарды бөлудің жақсартылған әдістері ұсынылды. Қонақ үй бөлмелері бойынша шығындардың өзіндік құнын да анықталды. Бұл әдіс құнын есептеу кезінде маңызды болып табылады, өйткені қонақ үй бизнесінде бөлмелердің түрлі санаттары бар (жалғыз, қосарлы, люкс және т.б.) және бөлме бағасы соған байланысты болып табылады. Бұл әдіс өзіндік құнды дәл есептеуді қамтамасыз етеді. Екінші қолданылған әдіс – қонақ үйдің толуына байланысты өз құндылығын анықтау. Бұл әдіс маңызы кем емес болып табылады, өйткені қонақ үйдің толуына маусымдық, ұзақ мерзімді келісімшарттардың болуы, брендтің болуы және т.б. сияқты сияқты маңызды әсерлері бар. Мақаланы қорытындылай келе, қонақ үй бизнесінің құнын анықтау қазіргі жағдайдағы өзекті мәселе деп санағым келеді және бұл жұмыс теорияға жүгінген, практикада қолданыс табатын ұсыныс болып табылады.

1. Бухалковой М. И. Организация и нормирование труда: учебник для вузов. – 4-e изд., испр. и доп. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 380 с.

2. Кузнецова, А. А. Формирование себестоимости продукции. – М.: Налоговый вестник, 2010. – 287 с.

3. Марков Г. Н., Бенин А. А. Справочник по управленческому учету. – СПб: «Альфа», 2001. – 447 с.

4. Булычева Т. В. Развитие теории затрат и калькулирования себестоимости в современных условиях // Все для бухгалтера. – 2011. – № 15. – с. 21-26.

5. Назарова В. В. Необходимость и пути совершенствования учета затрат в системе управления предприятиями сферы АПК // Бухучет в сельском хозяйстве. – 2013. – № 3. – с. 28-30.

6. Юрьева Н. А. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости // Все для бухгалтера. – 2012. – с. 11-13.

7. Ивашкевич, В. Б. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Экономистъ, 2011. – 254 с.

8. Кабкова, Е. Бухгалтерский учет. – М.: Аллель, 2010. – 457 с.

9. Карпова, Т. П. Основы управленческого учета. – М.: Инфра-М, 2009. – 511с.

10. Касьянова Г. Ю. Себестоимость продукции, работ и услуг: бухгалтерская и налоговая. – М.: АБАК, 2011. – 336 с.

11. Керимов, В. Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. – М.: Дашков и К, 2012. – 484 с.

12. Лапп, В. П. Бухгалтерский учет, анализ, аудит. – М.: ЮНИТИ- ДАНА, 2009. – 189 с.

13. Мушенко, Н. Ф. Перспективные калькуляционные системы // Всё для бухгалтера. – 2012. – № 8. – С. 22-29.

14. Николаева, С. А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. – М.: Аналитика-Пресс, 2009. – 241 с.

15. Раицкий, К. А. Экономика организации. – М.: Дашков и К, 2011. – 516 с.

16. Серебренников Г. Г. Основы управления затратами предприятия. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2009. – 322 с.

17. Черных, И. Н. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях народного хозяйства [Электрон. ресурс]. – URL: http://www.e-college.ru/xbooks/xbook081/book/index/index.html?go=part-004*page.htm (дата обращения: 19.05.2018)