Preview

КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ ОТ ТЕОРИЙ ДО ПРАКТИКИ НА ПРИМЕРЕ ТОО «ALTYN»

Полный текст:

Аннотация

Цель исследования – заключается в исследовании систем и методов калькулирования себестоимости услуг в гостиничной индустрии. Предложить пути совершенствования при расчете себестоимости. Проанализировать текущее состояние ТОО «Altyn» и применить различные методы для определения себестоимости услуг. Предложить пути совершенствования при расчете калькуляционной себестоимости гостинечного комплекса.
Методология – данное исследование проводилась на примере гостиничного комплекса ТОО «Altyn». Были использованы два метода при расчете калькуляционной себестоимости бизнеса. Первый метод это определение себестоимости по категориям гостиничных номеров. Второй метод определение по заполняемости гостиницы. Оба этих метода помогли объективно оценить ситуацию.
Оригинальность/ценность – Оригинальность исследования заключается в том, что были разработаны рекомендации по распределению расходов при расчете себестоимости гостиничных номеров по категориям номеров. Также для получения фактической себестоимости необходимо корректировать полученную себестоимость на процент среднестатистической заполняемости гостиницы в определенной период, что позволить выявить реальную себестоимость гостиничных номеров.
Результаты – по результатам проведенных теоретических и практических исследований были уточнены теоретические положения и сделаны практические рекомендации по улучшению расчета себестоимости гостиничных номеров. Основные рекомендации, представленные в статье, представлены в виде предложений владельцам ТОО «Altyn» и они планируют использовать их в ближайшем будущем.

Об авторах

Р. А. Ембергенов
Университет Нархоз
Казахстан

докторант PhD

г.Алматы



А. А. Ембергенова
ТОО «Fintex Group»
Казахстан

Финансовый аналитик

г.Алматы



М. Ж. Жарылкасинова
Университет Нархоз
Казахстан

кандидат экономических наук, доцент

г.Алматы



Список литературы

1. Бухалковой М. И. Организация и нормирование труда: учебник для вузов. – 4-e изд., испр. и доп. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 380 с.

2. Кузнецова, А. А. Формирование себестоимости продукции. – М.: Налоговый вестник, 2010. – 287 с.

3. Марков Г. Н., Бенин А. А. Справочник по управленческому учету. – СПб: «Альфа», 2001. – 447 с.

4. Булычева Т. В. Развитие теории затрат и калькулирования себестоимости в современных условиях // Все для бухгалтера. – 2011. – № 15. – с. 21-26.

5. Назарова В. В. Необходимость и пути совершенствования учета затрат в системе управления предприятиями сферы АПК // Бухучет в сельском хозяйстве. – 2013. – № 3. – с. 28-30.

6. Юрьева Н. А. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости // Все для бухгалтера. – 2012. – с. 11-13.

7. Ивашкевич, В. Б. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Экономистъ, 2011. – 254 с.

8. Кабкова, Е. Бухгалтерский учет. – М.: Аллель, 2010. – 457 с.

9. Карпова, Т. П. Основы управленческого учета. – М.: Инфра-М, 2009. – 511с.

10. Касьянова Г. Ю. Себестоимость продукции, работ и услуг: бухгалтерская и налоговая. – М.: АБАК, 2011. – 336 с.

11. Керимов, В. Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. – М.: Дашков и К, 2012. – 484 с.

12. Лапп, В. П. Бухгалтерский учет, анализ, аудит. – М.: ЮНИТИ- ДАНА, 2009. – 189 с.

13. Мушенко, Н. Ф. Перспективные калькуляционные системы // Всё для бухгалтера. – 2012. – № 8. – С. 22-29.

14. Николаева, С. А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. – М.: Аналитика-Пресс, 2009. – 241 с.

15. Раицкий, К. А. Экономика организации. – М.: Дашков и К, 2011. – 516 с.

16. Серебренников Г. Г. Основы управления затратами предприятия. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2009. – 322 с.

17. Черных, И. Н. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях народного хозяйства [Электрон. ресурс]. – URL: http://www.e-college.ru/xbooks/xbook081/book/index/index.html?go=part-004*page.htm (дата обращения: 19.05.2018)


Для цитирования:


Ембергенов Р.А., Ембергенова А.А., Жарылкасинова М.Ж. КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ ОТ ТЕОРИЙ ДО ПРАКТИКИ НА ПРИМЕРЕ ТОО «ALTYN». Central Asian Economic Review. 2018;(4):84-93.

For citation:


Yembergenov R.A., Yembergenova A.A., Zharylkasinova M.Zh. CALCULATION OF THE COST IN THE HOTEL BUSINESS FROM THEORIES TO PRACTICE ON THE EXAMPLE OF LLP «ALTYN». Central Asian Economic Review. 2018;(4):84-93. (In Russ.)

Просмотров: 23


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2224-5561 (Print)