ОТРАСЛИ МЯСНОГО ПРОИЗВОДСТВА КАЗАХСТАНА И РОССИИ: СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ

Цель исследования. Провести анализ тенденций мясного производства в Республики Казахстан и Российской Федерации с выделением перспективных точек сбалансированного роста и устойчивого развития с целью формирования четких предпосылок для повышения качества питания населения данных стран.
Методология. В работе использованы следующие научные методы: статистическое наблюдение; сравнительный анализ; мета-анализ; многомерный статистический анализ; аналогия; синтез; формализация; сводка и группировка материалов статистического наблюдения; абсолютные и относительные статистические величины; экспертная оценка; ретроспектива.
Оригинальность / ценность исследования. Ценность данного исследования состоит в определении перспективных направлений развития и устойчивого роста мясопродуктового сектора агропромышленного комплекса (АПК) Республики Казахстан и Российской Федерации.
Результаты исследования. Сегодня в Республике Казахстан и Российской Федерации:
- утверждено и довольно успешно реализуется большое количество отраслевых программ, направленных на обеспечение устойчивого и эффективного развития мясопродуктовых подкомплексов;
- перспективными формами организации отраслевого рынка являются: контрактация скотосырья, сбыт продукции на оптовых площадках, реализация через товаропроводящие сети фермерской кооперации, поставки на межотраслевом уровне, биржевые площадки, продажа с ферм;
- в Республике Казахстан сегодня производится кормов практически в 2 раза меньше от зоотехнической нормы;
- специализация, по сравнению с многоотраслевым производством, обеспечивает в 1,5-2 раза выше производительность и на 25-40 % снижает себестоимость продукции скотоводства в Республике Казахстан;
- основной организационной формой производства баранины в степных, полупустынных районах должны стать механизированные чабанские бригады;
- одним из самых значимых рисков в развитии современного животноводства России является угроза распространения опасных и особо опасных заболеваний;
- сегодня в Российской Федерации отмечается серьезный разброс между начальной ценой у сельхозпроизводителей и конечной в розничном сегменте на мясную продукцию;
- уровень ресурсного обеспечения у Российской Федерации имеет довольно высокие показатели и ему присуща устойчивая тенденция роста;
- сегодня отраслевой сектор в России функционирует устойчиво, а точками роста должны стать: экспорт, предпринимательство, инвестиции, цифровизация, ветеринарный контроль;
- основой устойчивого развития отраслевых секторов Республики Казахстан и Российской Федерации должны стать специализированные предприятия по откорму крупного рогатого скота, овец, свиней и птицы.

1. Мизанбекова С. К. Совершенствование территориальной организации производства и переработки продукции в агропродовольственном секторе // Актуальные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса: материалы XII Международной научно-практической конференции, Минск, 11–12 октября 2018 года. – Минск: Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2018. – С. 192-195.

2. Акимбекова Г. У., Баймуханов А. Б., Кыдырбаева Э. О., Каскабаев У. Р. Производство и переработка мяса и молока в Республике Казахстан // Проблемы агрорынка. – 2018. – № 3. – С. 164-172.

3. Пягай А. А., Беспаева Р. С., Бугубаева Р. О. Современное состояние продовольственной безопасности в Республике Казахстан // Central Asian Economic Review. – 2021. – № 6. – С. 18-28. – DOI: https://doi.org/10.52821/2789-4401-2021-6-18-28.

4. Мизанбекова С. К., Богомолова И. П., Василенко И. Н., Богомолов А. В. Стратегическое планирование инновационного развития предприятия в условиях усиления конкуренции и рисков // Техника и технология пищевых производств. – 2019. – № 49(1). – С. 144-157.

5. Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан. Статистические данные развития сферы животноводства РК [Электронный ресурс] // Агентство по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан Бюро национальной статистики [web-портал]. – URL: https://stat.gov.kz/ (Дата обращения: 26.07.2022).

6. Тиреуов К.М., Богомолова И.П., Мизанбекова С.К., Василенко И.Н. Казахстан и Россия в системе обеспечения мировой продовольственной безопасности: возможности, перспективы и риски//Международный сельскохозяйственный журнал. – 2022. – № 3(387). – С. 317-323.

7. Указ Президента РФ от 21.01.2020 г. № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности РФ» [Электронный ресурс]// Информационно-правовой портал ГАРАНТ.РУ [web-портал]. – 2020. – URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/73338425/ (Дата обращения: 23.10.2022).

8. Приказ Министерства здравоохранения РФ от 19 августа 2016 г. №614 «Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания» [Электронный ресурс] // Информационно-правовой портал ГАРАНТ.РУ [web-портал]. – 2016. –URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71385784/(Дата обращения: 24.10.2022).

9. Аналитический центр Минсельхоза РФ. Итоги развития АПК за 2021 г. [Электронный ресурс] // ФГБУ Центр цифровой трансформации в сфере АПК [web-портал]. – б. д. – URL: https://www.mcxac.ru/o-tsentre/deyatelnost/ (Дата обращения: 19.10.2022).

10. Богомолова И. П., Котарев А. В. Реализация механизма государственного регулирования с целью развития мясного производства и обеспечения продовольственной безопасности // Регион: системы, экономика, управление. – 2019. – № 1(44). – С. 53-65.

11. Официальный портал Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации. Официальные статистические данные развития сельского хозяйства России [Электронный ресурс] // Федеральная служба государственной статистики (Росстат) [web-портал]. – URL: https://rosstat.gov.ru/ (Дата обращения: 06.10.2022).

12. Национальный доклад о ходе и результатах реализации в 2021 г. Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Распоряжение Правительства РФ от 30.06.2022 г. № 1751-р. [Электронный ресурс]// Официальный сайт Правительства России[web-портал]. – 2021. – URL: http://government.ru/docs/all/141793/ (Дата обращения: 08.10.2022).

13. Сельское хозяйство в РФ. 2021 // Стат. сб. Росстат. – M., 2021. – 100 c.

14. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2012 г. №717 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» (с изменениями и дополнениями от 19.04.2022 г.) [Электронный ресурс] // Информационно-правовой портал ГАРАНТ.РУ [web-портал]. – 2012. – URL: https://base.garant.ru/70210644/ (Дата обращения: 22.10.2022).

15. Богомолова И. П., Котарев А. В., Котарева А. О. Функционирование и развитие перерабатывающей сферы мясопродуктового подкомплекса Российской Федерации // АПК: экономика, управление. – 2019. – № 1. – С. 44-57.

16. Федеральный закон от 29 декабря 2006 г. N 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства» (с изменениями и дополнениями от 11.06.2022 г.) [Электронный ресурс] // Официальный интернет-портал правовой информации [web-портал]. – 2006. – URL: http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202206110015 (Дата обращения: 23.10.2022).