Богомолова Ирина Петровна – доктор экономических наук, профессор
Воронеж
Voronezh
Мизанбекова Салима Каспиевна – доктор экономических наук, профессор
Алматы
Almaty
Кенеев Маргулан Жумагалиевич –докторант
Алматы
Almaty
Цель исследования. Провести анализ тенденций мясного производства в Республики Казахстан и Российской Федерации с выделением перспективных точек сбалансированного роста и устойчивого развития с целью формирования четких предпосылок для повышения качества питания населения данных стран.Методология. В работе использованы следующие научные методы: статистическое наблюдение; сравнительный анализ; мета-анализ; многомерный статистический анализ; аналогия; синтез; формализация; сводка и группировка материалов статистического наблюдения; абсолютные и относительные статистические величины; экспертная оценка; ретроспектива.Оригинальность / ценность исследования. Ценность данного исследования состоит в определении перспективных направлений развития и устойчивого роста мясопродуктового сектора агропромышленного комплекса (АПК) Республики Казахстан и Российской Федерации.Результаты исследования. Сегодня в Республике Казахстан и Российской Федерации:- утверждено и довольно успешно реализуется большое количество отраслевых программ, направленных на обеспечение устойчивого и эффективного развития мясопродуктовых подкомплексов;- перспективными формами организации отраслевого рынка являются: контрактация скотосырья, сбыт продукции на оптовых площадках, реализация через товаропроводящие сети фермерской кооперации, поставки на межотраслевом уровне, биржевые площадки, продажа с ферм;- в Республике Казахстан сегодня производится кормов практически в 2 раза меньше от зоотехнической нормы;- специализация, по сравнению с многоотраслевым производством, обеспечивает в 1,5-2 раза выше производительность и на 25-40 % снижает себестоимость продукции скотоводства в Республике Казахстан;- основной организационной формой производства баранины в степных, полупустынных районах должны стать механизированные чабанские бригады;- одним из самых значимых рисков в развитии современного животноводства России является угроза распространения опасных и особо опасных заболеваний;- сегодня в Российской Федерации отмечается серьезный разброс между начальной ценой у сельхозпроизводителей и конечной в розничном сегменте на мясную продукцию;- уровень ресурсного обеспечения у Российской Федерации имеет довольно высокие показатели и ему присуща устойчивая тенденция роста;- сегодня отраслевой сектор в России функционирует устойчиво, а точками роста должны стать: экспорт, предпринимательство, инвестиции, цифровизация, ветеринарный контроль;- основой устойчивого развития отраслевых секторов Республики Казахстан и Российской Федерации должны стать специализированные предприятия по откорму крупного рогатого скота, овец, свиней и птицы.
The purpose of the study. To analyze the state of meat production in the Republic of Kazakhstan and the Russian Federation with the allocation of promising points of balanced growth and sustainable development in order to form clear prerequisites for improving the quality of nutrition of the population of these countries.Methodology. The following scientific methods are used in the work: statistical observation; comparative analysis; meta-analysis; multidimensional statistical analysis; analogy; synthesis; formalization; summary and grouping of statistical observation materials; absolute and relative statistical values; expert evaluation; retrospective.The originality / value of the research is to identify promising directions for the development and sustainable growth of the sectoral sectors of the agro-industrial complex (AIC) of the Republic of Kazakhstan and the Russian Federation.Findings. Today in the Russian Federation and the Republic of Kazakhstan, a large number of industry programs have been approved and are being implemented quite successfully, aimed at ensuring the sustainable and effective development of meat-product subcomplexes; promising forms of organization of the industry market are: contracting of raw materials; sale of products at wholesale sites; sale through commodity distribution networks of farmers' cooperation; supplies at the intersectoral level; stock exchanges; sale from farms; in Kazakhstan today, feed is produced almost 2 times less than the zootechnical norm; specialized enterprises for fattening cattle, sheep, pigs and poultry should become the basis of the meat industry of Kazakhstan; specialization, compared with diversified production, provides 1.5-2 times higher productivity and reduces the cost of livestock production by 25-40% in Kazakhstan; mechanized shepherd brigades should become the main organizational form of lamb production in steppe, semi-desert areas; one of the most significant risks in the development of modern animal husbandry in Russia is the threat of the spread of dangerous and especially dangerous diseases among; today in the Russian Federation there is a serious spread between the initial price of agricultural producers and the final price in the retail segment for meat products; the level of resource provision in the Russian Federation has quite high indicators and a steady growth trend is inherent in it; today the industry sector in Russia is functioning steadily, and the points of growth should be: export; entrepreneurship; investment; digitalization; veterinary control; the basis for the sustainable development of the industrial sectors of the Republic of Kazakhstan and the Russian Federation should be specialized enterprises for fattening cattle, sheep, pigs and poultry.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.