Проблема импортозамещения на рынке молочной продукции Казахстана: анализ ситуации и пути решения

Цель исследования. Выявление состояния и тенденций развития молочной отрасли в Казахстане и определение путей для решения проблемы импортозамещения на рынке молочной продукции.

Методология исследования. В ходе проведения данного исследования были использованы системный и сравнительный анализ, синтез, обзор научной и публицистической литературы, диалектико-логический подход.

Оригинальность/ценность исследования. Авторами статьи определены ключевые проблемы развития молочной отрасли в Казахстане, выявлена проблема внутриотраслевого взаимодействия между звеньями технологической цепи в процессе производства молочной продукции. Предложенные авторами рекомендации представляют практический интерес, могут быть использованы на практике и дадут импульс для дальнейших исследований в данной области.

Результаты исследования. Авторами статьи осуществлен анализ производства молока и молочной продукции за пять лет, сопоставлены данные по производству и импорту молочной продукции. Сделаны выводы о том, что Казахстан находится в импортной зависимости по всем видам молочной продукции, кроме питьевого молока. Были выявлены и проанализированы ключевые проблемы развития молочной отрасли в Казахстане. Определено, что решению проблемы импортозамещения и развития молочной отрасли будет способствовать налаживание взаимосвязи между звеньями отраслевой технологической цепи. Авторами был разработан и обоснован организационно-экономический механизм реализации политики импортозамещения на рынке молочной продукции Казахстана.

1. Турлий С. И. Современные тенденции развития мирового рынка молока и молочной продукции // Вестник Адыгейского государственного университета. Серия 5: Экономика. – 2020. – №. 2 (260). – С. 62-70.

2. Уркумбаева А.Р., Конырбеков М.Ж., Епанчинцева С.Э. Зарубежный опыт формирования рынка молока и молочной продукции // Инновационное развитие пищевой, легкой промышленности и индустрии гостеприимства: Материалы Международной научно-практической конференции, Алматы, 26 октября 2023 г. – С. 211-213.

3. Епанчинцева С.Э., Саханова Г.Б., Байгелова А.Н. Рынок молока и молочной продукции: основные характеристики и мировые тенденции // Russian Science in the Modern World: 58th International Scientific-Practical conference, Moscow, Russia, November, 30, 2023. – С. 260–262.

4. Wang Q. China’s emerging dairy markets and potential impacts on U.S. alfalfa and dairy product exports / Q. Wang, J. Hansen, F. Xu // Agricultural & Applied Economics Association Annual Meeting Papers. – 2016. – 13 p. – DOI: 10.22004/ag.econ.235833.

5. Pyzhikova N.I., Ovsienko L.A., Kovalenko E.I., Vlasova E.Y. The development of quality milk and dairy products market with the consideration of state support // Journal of Applied Economic Sciences. – 2018 – 13(3). – P. 813-822.

6. Ержанова Ж.К., Ахметжанова Н.А., Жайтлеуова А.А. Молочная отрасль Казахстана: тенденции повышения эффективности // Проблемы агрорынка. — 2023;(3). – С. 141–148. – https://doi.org/10.46666/2023-3.2708-9991.14.

7. Baktgereyeva A.T., Joldasbayeva G.K., Urkumbayeva A.R. Kazakhstan dairy market: guidelines for optimization // Problems of AgriMarket. – 2024. – (2). – 159-169. – DOI: https://doi.org/10.46666/2024-2.2708-9991.13

8. Callaghan, T. Effect of pasture versus indoor feeding systems on raw milk composition and quality over an entire lactation / T. Callaghan, D. Hennessy, S.McAuliffe, K. Kilcawley, M.Donovan, P.Dillon, C. Stanton // Journal of Dairy Science. – 2016. – 99(12). – P. 9424-9440. – DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2016-10985.

9. Palii A. Preconditions for eco-friendly milk production on the modern dairy complexes / A. Palii, O. Nanka, O. Naumenko, V. Prudnikov, A. Paley // Ukrainian Journal of Ecology. – 2019. – 9 (1). – Р. 56-62.

10. Показатели индустриально-инновационного развития Республики Казахстан (январь-декабрь 2023г.) [Электронный ресурс] // Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан [web-сайт]. – 2024. – URL: https://stat.gov.kz/api/iblock/element/113866/file/ru/ (Дата обращения 23.08.2024).

11. Молочный рынок Казахстана: перспективы и проблемы [Электронный ресурс] // Международное информационное агентство «DKnews.kz» [web-сайт]. – 2023. – URL: https://dknews.kz/ru/ekonomika/296325-molochnyy-rynok-kazahstana-perspektivy-i-problemy (Дата обращения 23.08.2024 г.)

12. Какова ситуация на молочном рынке Казахстана? [Электронный ресурс] // Капитал: Центр деловой информации [web-сайт]. – 2023. – URL: https://kapital.kz/economic/117850/kakova-situatsiya-namolochnom-rynke-kazakhstana.html. (Дата обращения 23.08.2024 г.)

13. О союзе [Электронный ресурс] // Молочный союз Казахстана [web-сйт]. – н.д. – URL: kazsut.com/o-soyuze/ (Дата обращения 10.08.2024 г.)

14. EraydinA., Armatli-KöroğluB. Innovation, networking and the new industrial clusters: the characteristics of networks and local innovation capabilities in the Turkish industrial clusters // Entrepreneurship and Regional Development. – 2015. – Vol. 17, Issue 4. – P. 237-266.

15. Словарь бизнес-терминов [Электронный ресурс] // Academic.ru [web-сайт]. – н.д. – URL: http://dic.academic.ru/dic.nsf/business/12493. (Дата обращения 23.08.2024).