Цель исследования – основной целью исследования является анализ современного состояния молочной отрасли Казахстана и выявление факторов, оказывающих влияние на ее развитие.Методология – в работе были использованы различные методы: экономико-статистический метод – при анализе современного состояния, производства и переработки молока, абстрактно-логический и сравнительный – при выявлении факторов, оказывающих влияние на объемы производства молочной продукции и качество сырья, используемого предприятиями по переработке молока, монографический и др.Оригинальность/ценность – автором были выявлены факторы, препятствующие потенциальному развитию молочной промышленности в Казахстане, начиная с производства молока до его промышленной переработки. Результаты исследования могут быть применены в документах государственных органов, а также полезны для хозяйствующих субъектов, осуществляющих производство и переработку молока.Выводы – по результатам исследования были выявлены факторы, оказывающие сдерживающие влияние на развитие производства и переработку молока в Казахстане и определены направления их стратегического развития.